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Glucose Em Po 50g - Mix
Disponibilidade: Disponível em 1 dia
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A Glucose em Pó é o açúcar extraído do milho, cujo sabor é menos doce que o açúcar da cana, apresentada na forma em pó. A função da glucose (tanto xarope quanto em pó) é evitar a cristalização do açúcar, conferir brilho, aumentar a viscosidade e maciez. Pode ser aplicada no preparo de docinhos e brigadeiros, balas, fondant, fruta cristalizada, calda. Recomenda-se aplicadar na quantidade sugerida pela receita, sempre lembrando que as receitas indicam a sua quantidade na forma líquida. Para isso, quando for usada a Glucose em pó deve-se calcular o valor a ser utilizado, sendo que: 100g de Xarope de Glucose equivale a 80g de Glucose em pó. Por ser altamente viscoso, recomenda-se aquecer em banho maria ou por alguns segundos no micro-ondas, para diminuir a viscosidade do produto e facilitar o manuseio.
Peso Líquido: 50g.
Ingredientes: Xarope de glucose de milho desidratado.
ALÉRGICOS: pode conter derivados de leite, ovo e soja. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Informação Nutricional: Porção de 3,5g: Valor energético: 14kcal=59kj; carboidratos: 3,5g.
Ingredientes: Xarope de glucose de milho desidratado.
ALÉRGICOS: pode conter derivados de leite, ovo e soja. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Informação Nutricional: Porção de 3,5g: Valor energético: 14kcal=59kj; carboidratos: 3,5g.
Observação:
* Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.
* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor.
* Produtos que compõem a foto não acompanha o produto, são de caráter ilustrativo.
Ficha técnica
| Código | 11656 |
| Código de barras | 7897011502349 |
| Categoria | ADITIVOS |
| Marca | MIX |
