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Chocolate Unique Amazonia Amargo 70% Gotas 400g - Harald
Disponibilidade: Disponível em 1 dia
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Produzido a partir de amêndoas cultivadas na Amazônia Paraense, o Chocolate Em Gotas Amargo Amazônia 70% De Cacau tem maior percentual de massa e manteiga de cacau. Por esse motivo, apresenta cor e snap mais intensos. Ao fundo, é possível sentir as notas de nozes e amêndoas tostadas e um leve cítrico, que mantém o equilíbrio. É o chocolate gourmet ideal para moldar barrinhas finas para degustação após o café. Ingrediente base para ganaches e recheios combinado com sabores fortes que marcam a cozinha contemporânea. Esse chocolate necessita de têmpera. Utilize sempre um termômetro culinário para verificar a temperatura em todas as etapas. A temperatura final de têmpera para este chocolate é entre 28 °C e 29 °C.
Ingredientes: Massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau e emulsificante lecitina de soja. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA. PODE CONTER LEITE.
Imagens meramente ilustrativas. Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 25g | |
|---|---|
| NOME | VALOR |
| Valor Energético | 144kcal/604kj |
| Carboidratos | 13g |
| Proteínas | 1,6g |
| Gorduras totais | 9,5g |
| Gorduras saturadas | 5,8g |
| Gorduras trans | 0g |
| Fibra alimentar | 2,6g |
| Sódio | 1mg |
Ficha técnica
| Código | 15009 |
| Código de barras | 7897077836556 |
| Categoria | PURO |
| Marca | HARALD |
