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Chocolate Unique Bahia Meio Amargo 53% Gotas 400g - Harald
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Descrição Geral
O Chocolate em Gotas Amargo Bahia 53% de Cacau é um chocolate com boa fluidez e brilo. Produzido com os frutos plantados na Mata Atlântica baiana, em seu sabor predominam notas mais frutadas. Sua intensidade de 53% permite maior possibilidades de combinações. Ideal para utilizar no preparo de bombons e brigadeiros gourmet, trufas, pão de mel, coberturas e recheios de bolos e tortas. Possui a intensidade do cacau na medida ideal para seus preparos. Esse chocolate necessita de têmpera. Utilize sempre um termômetro culinário para verificar a temperatura em todas as etapas. A temperatura final de têmpera para este chocolate é entre 28 °C e 29 °C
Imagens meramente ilustrativas. Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.
Ficha técnica
| Código | 2529 |
| Código de barras | 7897077836587 |
| Categoria | PURO |
| Marca | HARALD |
