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Chocolate Unique Bahia Meio Amargo 63% Gotas 400g - Harald
Disponibilidade: Disponível em 1 dia
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O Chocolate em Gotas Amargo Bahia 63% de Cacau é um chocolate que oferece maior complexidade de sabores. Produzido sob a sombra da Mata Atlântica baiana, apresenta notas iniciais de frutas vermelhas, seguidas por notas de caramelo e cítricas em perfeita harmonia. Sua intensidade de 63% permite maior delicadeza em suas combinações. Ideal para utilizar no preparo de pequenos tablets e bombons mais delicados, ovos de Páscoa personalizados, sobremesas gourmet, e diversas tortas. Possui a intensidade do cacau na medida ideal para seus preparos. Esse chocolate necessita de têmpera. Utilize sempre um termômetro culinário para verificar a temperatura em todas as etapas. A temperatura final de têmpera para este chocolate é entre 28 °C e 29 °C.
Imagens meramente ilustrativas. Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.
Ficha técnica
| Código | 10013 |
| Código de barras | 7897077836570 |
| Categoria | PURO |
| Marca | HARALD |
